Cách để Trồng rau mùi

Đồng tác giả: Andrew Carberry, MPH

Trong bài viết này:Trồng rau mùi trong vườnTrồng rau mùi trong chậu8 Tham khảo

Rau mùi (tên khoa học: Coriandrum Sativum) là thảo mộc có lá xanh đậm cùng hương vị thơm ngon. Rau mùi được thu hoạch khi còn tươi và được sử dụng để tăng hương vị cho nhiều món ăn Châu Á và Mỹ Latinh. Rau mùi còn được gọi là rau ngò hoặc mùi tàu. Rau mùi không khó trồng. Bạn có thể gieo hạt giống trực tiếp xuống đất khi thời tiết không còn lạnh giá hoặc gieo hạt trong chậu. Dưới đây là cách trồng rau mùi.

1
Trồng rau mùi trong vườn

  1. 1
    Chọn thời điểm trong năm. Thời điểm trồng rau mùi tốt nhất phụ thuộc vào nơi bạn ở. Rau mùi không thể sống trong điều kiện lạnh giá nhưng cũng không thích môi trường nhiệt độ quá cao. Ở nơi khí hậu ôn đới, thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng rau mùi là vào cuối mùa xuân, giữa tháng 3 và tháng 5. Đối với vùng khí hậu nhiệt đới, rau mùi thường phát triển mạnh vào thời điểm mát và khô trong năm, chẳng hạn như mùa thu.[1]
    • Bạn cũng có thể trồng rau mùi thành công vào khoảng cuối hè để rau mùi phát triển khi thu về.
    • Nếu thời tiết quá nóng, rau mùi sẽ bắt đầu chẻ đuôi, nghĩa là nở hoa và cho ra hạt giống. Vì vậy, bạn nên chọn thời điểm trồng rau một cách khôn ngoan.[2] Để chọn thời điểm trồng lý tưởng nhất, bạn nên thử gieo hạt rau mùi trong nhà, sau đó chuyển ra ngoài trời khi thời tiết tốt hơn.
  2. 2
    Chuẩn bị địa điểm trồng rau trong vườn. Bạn nên chọn miếng đất sao cho rau mùi được chiếu sáng đầy đủ. Khu vực phía nam miếng đất cũng nên có một chút bóng râm vì đây là địa điểm cực kỳ nóng trong ngày. Đất trồng nên nhẹ, thoát nước tốt và có độ pH từ 6,2-6,8.[3]
    • Nếu muốn nuôi dưỡng đất trước khi trồng, bạn có thể sử dụng xẻng, máy cày hoặc thuổng để xới đất xuống sâu 5-7 cm, sau đó phủ các loại mùn hữu cơ như phân trộn, lá mục hoặc phân chuồng vào lớp đất trên cùng. Nếu muốn sử dụng phân chuồng, bạn nên đảm bảo phân được trộn hoặc ủ ít nhất 3 tháng để tránh đốt cháy cây non. Bạn nên cời tơi đất trước khi trồng.
  3. 3
    Gieo hạt rau mùi. Bạn nên gieo hạt sâu khoảng 0,6 cm dưới đất, mỗi hạt cách nhau 15-20 cm và mỗi hàng cách nhau khoảng 0,3 m. Hạt rau mùi cần rất nhiều độ ẩm để nảy mầm nên bạn cần đảm bảo tưới nước thường xuyên. Hạt rau mùi cần khoảng 20 ml nước mỗi tuần. Hạt sẽ nảy mầm sau khoảng 2-3 tuần.[4]
    • Rau mùi phát triển rất nhanh, do đó cứ cách 2-3 tuần, bạn nên nên gieo một mẻ hạt mới để đảm bảo có đủ rau tươi sử dụng liên tục trong mùa.
  4. 4
    Chăm sóc rau mùi. Một khi cây non đạt chiều cao khoảng 5 cm, bạn có thể bón phân trộn hoặc phân hữu cơ cho cây. Cẩn thận tránh bón phân quá nhiều. Thay vào đó, bạn chỉ nên bón khoảng 1/4 cốc phân trên mỗi 7,5 m đất trồng.
    • Rau mùi một khi đã tự phát triển thường không cần quá nhiều nước. Bạn chỉ nên giữ cho đất ẩm nhưng không quá ướt vì rau mùi là thảo mộc ưa khí hậu khô.[5]
  5. 5
    Ngăn rau mọc quá dày đặc. Bạn có thể ngăn rau mùi mọc dày đặc bằng cách nhổ bớt cây non khi chúng cao khoảng 5-7 cm.[6] Bạn nên nhổ cây bé đi, để những cây khỏe mạnh nhất có điều kiện phát triển và mọc cách nhau 20-25 cm. Bạn có thể dùng cây bé để ăn hoặc nấu ăn.[7]
    • Bạn cũng có thể ngăn mọc cỏ dại bằng cách phủ một lớp mùn quanh gốc cây ngay khi hạt nhú mầm.
  6. 6
    Thu hoạch rau mùi. Thu hoạch rau mùi bằng cách cắt từng lá và cọng riêng lẻ khỏi thân cây, cắt sát mặt đất khi cọng mùi cao khoảng 10-15 cm. Bạn nên dùng rau mùi tươi và mới hái để nấu ăn vì rau mùi già và dày lá thường có vị đắng.[3]
    • Không nên cắt quá 1/3 số lượng lá một lúc để tránh làm cây suy yếu.[8]
    • Sau khi hái lá, cây sẽ tiếp tục phát triển thêm ít nhất 2-3 chu kỳ nữa.[3]
  7. 7
    Quyết định xem có nên để rau mùi ra hoa hay không. Dù sớm hay muộn thì rau mùi cũng sẽ ra hoa. Khi ra hoa, rau mùi sẽ ngưng ra lá tươi, mới và ăn được. Lúc này, một số người sẽ cắt hết hoa với hi vọng cây sẽ mọc thêm nhiều lá.[9]
    • Tuy nhiên, nếu muốn thu hoạch hạt rau mùi từ cây, bạn nên để rau mùi ra hoa. Khi hoa khô, bạn có thể thu hoạch hạt rau mùi để nấu ăn.
    • Ngoài ra, bạn cũng có thể để hạt rơi tự nhiên xuống đất để hạt nảy mầm thành cây rau mới, nhờ đó bạn có thể có nhiều rau hơn để dùng trong mùa tiếp theo. [10] Bạn cũng có thể cất hạt khô đi để gieo trồng trong mùa tiếp theo.

2
Trồng rau mùi trong chậu

  1. 1
    Chọn chậu thích hợp. Bạn nên chọn chậu hoặc thùng rộng ít nhất 45 cm và sâu từ 20-25 cm. Rau mùi không thích nghi với việc di chuyển, do đó bạn nên chọn chậu đủ lớn để có thể chứa cả cây trưởng thành hoàn toàn.[11]
  2. 2
    Gieo hạt. Cho đất thoát nước tốt vào chậu. Bạn cũng có thể trộn đất với một ít phân bón nếu thích. Đổ một ít nước vào đất sao cho đất ẩm mà không được quá ướt. Rắc nhẹ hạt lên đất sao cho hạt phân bố đều. Lấp đất khoảng 0,6 cm lên hạt.
  3. 3
    Đặt chậu ở nơi có ánh nắng. Rau mùi cần ánh nắng mặt trời để phát triển. Vì vậy, bạn nên đặt chậu rau ở nơi nhiều nắng như gần cửa sổ hoặc nhà kính. Mặt hướng nam của cửa sổ thường hứng nhiều ánh nắng nhất nên sẽ là vị trí lý tưởng để đặt chậu rau mùi. Hạt rau mùi sẽ nảy mầm trong vòng 7-10 ngày.[11]
  4. 4
    Giữ ẩm. Bạn nên giữ ẩm đất bằng cách cho nước vào bình xịt và xịt lên đất. Đổ nước lên đất có thể hất văng hạt giống.[12]
  5. 5
    Thu hoạch rau mùi. Bạn có thể thu hoạch khi cọng mùi dài khoảng 10-15 cm. Bạn nên cắt 2/3 lá mỗi tuần để khuyến khích cây tiếp tục phát triển. Bằng cách này, bạn có thể thu hoạch được 4 vụ rau mùi trên một chậu.[11]

Lời khuyên

  • Rau mùi thường thu hút bươm bướm trong vườn vì bươm bướm rất thích mùi rau, đặc biệt vào buổi sáng và buổi tối.
  • 'Costa Rica', 'Leisure', và 'Long Standing' là những giống rau mùi tốt bạn có thể trồng vì chậm chẻ đuôi (ra hoa) và cho ra nhiều lá.[5]

Những thứ bạn cần

  • Xẻng, máy cày hoặc thuổng
  • Chất hữu cơ
  • Hạt giống rau mùi
  • Bình hoặc vòi tưới nước có lỗ phun
  • Mùn cưa
  • Phân trộn hoặc phân bón hữu cơ
  • Chậu hoa hoặc thùng
  • Ánh sáng mặt trời

Thông tin Bài viết

Bài viết này có đồng tác giả là Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry đã làm việc với các khu vườn của trường học, và tham gia chương trình từ nông trại đến trường học từ năm 2008. Hiện anh là Cộng tác viên Chương trình tại Winrock International, cụ thể là Nhóm Hệ thống Thực phẩm Dựa trên Cộng đồng.

Chuyên mục: Thảo mộc & Gia vị & Thảo dược | Làm vườn

Ngôn ngữ khác:

English: Grow Cilantro, Español: cultivar cilantro, Deutsch: Koriander anpflanzen, Italiano: Coltivare il Coriandolo, Русский: выращивать кориандр, Français: faire pousser de la coriandre, Português: Cultivar Coentro, 中文: 种香菜, Nederlands: Koriander kweken, Čeština: Jak pěstovat koriandr, Bahasa Indonesia: Menanam Ketumbar, हिन्दी: धनिया उगाएं, العربية: زراعة الكزبرة, 日本語: コエンドロ(パクチー)を育てる, 한국어: 고수를 재배하는 방법, ไทย: ปลูกผักชี

Trang này đã được đọc 5.083 lần.
Bài viết này đã giúp ích cho bạn?