Cách để Trồng cây chùm ngây

Cùng viết bởi Lauren Kurtz

Chùm ngây là loài cây nhiệt đới và cận nhiệt đới, phát triển mạnh trong khí hậu ấm áp, có xuất xứ từ Ấn Độ, châu Phi và các vùng cận nhiệt đới khác. Cây chùm ngây được biết đến vì có quả và lá giàu dinh dưỡng.^{[1]
X
Nguồn nghiên cứu} Nhờ có tốc độ tăng trưởng nhanh và tác dụng chữa bệnh, cây chùm ngây ngày càng được nhiều người ưa trồng trong vườn ở khắp nơi trên thế giới. Cây chùm ngây có thể trồng ngoài trời trong phân vùng 9-11 của Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ (USDA) hoặc trồng trong chậu ở các vùng lạnh hơn. Bằng cách gieo hạt hoặc giâm cành, bạn cũng có thể có ngay loại “thực phẩm màu nhiệm” này ngay gần nhà!

Phần 1

Phần 1 của 3:

Trồng cây chùm ngây

1
Mua hạt giống trên mạng. Vì không phải là loài cây phổ biến, hạt giống chùm ngây thường không bán ở các cửa hàng bán cây. Nhiều nhà bán lẻ trên mạng có bán hạt giống chùm ngây với số lượng lớn. Bạn có thể mua số lượng hạt mà bạn cần.
- Nếu không trồng hết hạt, bạn có thể ăn hạt chùm ngây sau khi bỏ vỏ. Nhớ nhai kỹ.
2
Trồng chùm ngây bằng cách giâm cành thay vì trồng từ hạt nếu bạn có thể lấy cành từ cây trưởng thành. Chùm ngây có thể trồng từ một cành khỏe mạnh lấy từ cây trưởng thành. Cắt một cành dài khoảng 90 cm và đường kính khoảng 2,5 cm. Chọn và cắt một cành trông có vẻ khỏe mạnh trên cây. Dùng kìm cắt cây cắt chéo cả hai đầu cành. Nhớ rằng cành cây phải dài it nhất 90 cm.
3
Đổ vào chậu trồng cây 85% đất, 10% cát và 5% phân ủ. Cây chùm ngây cần hỗn hợp đất có độ thoát nước tốt để hạt khỏi bị úng nước. Đất trồng cây trộn với cát và phân ủ là hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt cho các hạt chùm ngây mà bạn đang gieo.^{[2]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Bạn có thể điều chỉnh cát và phân ủ nhiều hơn hay ít hơn tuỳ vào loại đất mà bạn sử dụng.
4
Trồng cây chùm ngây trong chậu. Cây chùm ngây không thể sống qua mùa đông nếu nhiệt độ xuống dưới 0 độ C, vì vậy bạn cần trồng cây trong chậu để có thể dễ dàng đem cây vào nhà và ra ngoài trời. Nếu khí hậu trong vùng bạn ở không xuống đến nhiệt độ đóng băng, bạn có thể trồng trực tiếp ngoài trời trong hỗn hợp đất tương tự.^{[3]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Nếu trồng chùm ngây bằng hạt, bạn hãy bóc vỏ quả và trồng hạt vào đất với độ sâu khoảng 2,5 cm và cách nhau 2,5 cm. Dùng ngón tay chọc các lỗ trong đất trồng cây.
- Giâm cành chùm ngây bằng cách cắm 1/3 chiều dài cành xuống đất trong chậu trồng cây có dung tích 60 lít. Dùng tay nén chặt đất xung quanh sao cho cành cây có thể đứng vững.
5
Dùng bình tưới cây tưới nước vào đất cho đến khi ẩm. Tưới cho đất đẫm nước nhưng không bị úng. Nếu nước đọng lại trên mặt đất thì tức là bạn đã tưới quá nhiều và đất trồng cây có vẻ không thoát nước tốt. Kiểm tra độ ẩm bằng cách chọc ngón tay vào đất ngập đến 1 đốt ngón tay.^{[4]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Tưới nước mỗi tuần một lần hoặc nhiều hơn để duy trì độ ẩm trong đất, tuỳ vào khí hậu trong vùng bạn ở.
6
Trồng lại cây con mọc lên từ hạt khi chúng cao khoảng 15-20 cm. Khi cây đạt đến kích thước này, chúng sẽ bắt đầu cạnh tranh nguồn dinh dưỡng trong đất và cần được chuyển ra trồng trong các chậu riêng. Bạn hãy cẩn thận dùng thước hoặc dụng cụ trồng cây xới tơi đất xung quanh một cây con, nhấc rễ cây lên và trồng vào chậu mới.^{[5]
X
Nguồn nghiên cứu}

Quảng cáo

Phần 2

Phần 2 của 3:

Chăm sóc cây chùm ngây

1
Đặt cây ở nơi có nắng chiếu vào trong nhà hoặc ngoài trời. Để phát triển khỏe mạnh và cứng cáp, cây chùm ngây cần có 6 tiếng đồng hồ dưới nắng mặt trời trực tiếp. Chùm ngây là loài cây có xuất xứ từ vùng nhiệt đới, do đó chúng cần ánh nắng mặt trời ở mức tối đa có thể. Bạn hãy đặt cây ở vị trí có thể nhận được ánh nắng mặt trời toàn phần vào ban ngày.^{[6]
X
Nguồn nghiên cứu}
2
Tưới cây mỗi tuần một lần. Mặc dù là loài cây có khả năng chịu hạn, nhưng cây chùm ngây vẫn cần được tưới nước hàng tuần trong thời gian đang bén rễ. Bạn có thể chọc ngón tay xuống đất ngập 1 đốt ngón tay để kiểm tra độ ẩm. Nếu cảm thấy đất khô, bạn hãy tưới nước. Cẩn thận đừng tưới quá nhiều; nếu không, rễ cây sẽ bị úng nước và có thể thối rữa.^{[7]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Nếu trong tuần có mưa thì cây chùm ngây của bạn đã có đủ nước cho tuần đó.
3
Cắt tỉa cây bằng kìm tỉa cây. Khi bắt đầu phát triển, cây chùm ngây sẽ lớn nhanh trong vòng 1 năm. Khi cây đạt đến 2,4m đến 3m, bạn hãy cắt bớt cây đến độ cao mà bạn mong muốn. Tất cả các cành cắt ra đều có thể đem trồng thành cây mới.^{[8]
X
Nguồn nghiên cứu}
4
Đem cây vào nhà khi nhiệt độ hạ xuống dưới 0 độ. Nếu sống trong vùng ôn đới, có thể bạn cần phải để cây trong nhà hoặc nhà kính trong suốt mùa đông. Cây chùm ngây không chịu được sương giá và sẽ không sống sót qua mùa đông.^{[9]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Cây chùm ngây có thể mọc cao đến 1,8 m trong một năm. Bạn hãy dựa vào đó để tính toán không gian mà bạn có.
- Bạn có thể trồng cây chùm ngây hàng năm bằng cách giâm các cành cắt ra từ mùa trước. Các cành lấy từ cây có cùng tuổi với cây mẹ.^{[10]
  X
  Nguồn nghiên cứu}
Quảng cáo

Phần 3

Phần 3 của 3:

Thu hoạch và sử dụng cây chùm ngây

1
Thu hoạch quả chùm ngây khi chúng có đường kính 9cm-12 cm. Quả của cây chùm ngây có dạng như quả đậu, hoặc “dùi trống” có thể dùng trong các công thức nấu ăn và pha trà. Nếu bạn đợi đến khi quả chín, ruột quả sẽ có xơ và kém ngon.^{[11]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Luộc quả chùm ngây cho đến khi mềm và ăn phần thịt quả bên trong. Vỏ của quả chùm ngây toàn xơ và không ăn được.^{[12]
  X
  Nguồn nghiên cứu}
2
Hái lá khi cây chùm ngây cao đến 90 cm. Lá chùm ngây được coi là “siêu thực phẩm” và có thể hái bất cứ lúc nào khi cây mọc cao quá 90 cm. Lúc này bạn có thể hái bằng tay, và các cành cây cũng đủ chắc khoẻ để không bị gãy.
- Dùng lá chùm ngây pha trà, cho vào sinh tố hoặc rau trộn đê bổ sung dinh dưỡng.^{[13]
  X
  Nguồn nghiên cứu}
3
Xay lá chùm ngây thành bột. Sấy khô lá chùm ngây trong máy sấy thực phẩm hoặc treo lên phơi. Khí lá đã khô giòn, bạn hãy dùng tay ngắt ra khỏi cành. Dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cà phê xay lá chùm ngây cho mịn.
- Bạn có thể cho bột lá chùm ngây vào bất cứ món ăn nào, mỗi lần 1 thìa cà phê (3 g).
- Lá chùm ngây có thể ăn tươi hoặc khô.
4
Sử dụng chùm ngây cho nhu cầu chữa bệnh và dinh dưỡng. Cây chùm ngây rất giàu các chất chống ô xy hoá, các vitamin và khoáng chất cần thiết. Người ta ăn lá chùm ngây để chống viêm, viêm khớp, đau dạ dày và hen suyễn.^{[14]
X
Nguồn nghiên cứu} Hạt, quả và lá của cây chùm ngây đều ăn được.^{[15]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Rễ cây chùm ngây có hương vị như cây cải ngựa và không nên ăn vì có chứa độc tố.^{[16]
  X
  Nguồn nghiên cứu}
Quảng cáo

Lời khuyên

Trong vùng khí hậu có nhiệt độ không xuống dưới 0 độ C, bạn có thể trồng cây chùm ngây xuống đất ngoài trời thay vì trồng trong chậu.^{[17]
X
Nguồn nghiên cứu}

Cảnh báo

Không nên ăn rễ cây chùm ngây, vì chúng có thể chứa các độc tố gây tê liệt.^{[18]
X
Nguồn nghiên cứu}
Có khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên ăn chùm ngây.^{[19]
X
Nguồn nghiên cứu}