Bạn không cần phải là người làm vườn giàu kinh nghiệm mới trồng được những quả ớt chuông tươi ngon bắt mắt. Tất cả những gì bạn cần là sự kiên nhẫn, quan tâm và một ít kiến thức về điều kiện trồng. Ớt chuông xanh, cũng như hầu hết các loài cây khác, phát triển mạnh ở khu vực nóng, chẳng thế mà chúng có một lịch sử nổi tiếng ở các đất nước có khí hậu khô cằn. Bởi thế, quan trọng là bạn cần biết cần bắt đầu trồng cây con ở đâu, tưới nước bao lâu một lần và khi nào là thời điểm tốt nhất để đem cây ra trồng ngoài trời cho chúng tự mọc.

Phần 1
Phần 1 của 3:
Gieo hạt ớt chuông xanh

  1. 1
    Mua hạt giống ớt chuông xanh ở cửa hàng hoặc chợ nông sản. Đến các cửa hàng bán hạt giống rau, chợ nông sản hoặc vườn ươm để mua một gói hạt giống ớt chuông xanh. Có nhiều giống ớt chuông khác nhau, một số giống không có sẵn quanh năm. Bạn nên đến nhiều nơi để tìm được loại hạt giống ớt chuông xanh hữu cơ khoẻ mạnh.[1]
    • Nếu bạn có một khu vườn rộng, hãy tận dụng tối đa khoảng không gian trồng cây và tìm các loại ớt khác trồng cùng với ớt chuông xanh.
    • Bạn cũng có thể để dành và sử dụng lại hạt của mùa trước nếu trước đây bạn đã trồng ớt chuông xanh.
  2. 2
    Tính toán ngày sương giá cuối cùng trong vùng bạn ở. Lịch nông vụ có thể giúp bạn tính toán ngày có sương giá cuối cùng trong vùng để quyết định nên gieo hạt vào tuần nào. Bạn cần gieo hạt ớt trước đợt sương giá cuối cùng 8-10 tuần và đem cây con ra ngoài trồng ngay sau ngày đó.[2]
  3. 3
    Gieo 3 hạt trong mỗi chậu ở độ sâu khoảng 0,5 cm. Dùng bất cứ chậu cây nào cỡ hộp sữa chua hoặc lớn hơn có một lỗ thoát nước dưới đáy để gieo hạt ớt.[3] Dùng đất trồng cây hạt mịn có độ thoát nước tốt, loại đất chuyên để gieo hạt.[4] Tưới cho đất ẩm nhưng không ướt sũng.
    • Đừng bao giờ để cho đất khô kiệt sau khi gieo hạn.[5]
    • Các cây con phát triển chậm với tán lá rũ xuống hoặc quả teo quắt có thể là do được tưới quá nhiều hoặc quá ít.
  4. 4
    Đặt các chậu gieo hạt trong phòng có nhiệt độ tối thiểu là 21 độ C. Hạt ớt cần có nhiệt độ ấm áp mới nảy mầm được. Bạn hãy tìm một phòng trong nhà có nhiều ánh nắng mặt trời và duy trì nhiệt độ tối thiểu 21 độ C để đặt chậu gieo hạt.[6] Bạn có thể dùng nhiệt kế gắn tường để xác định nhiệt độ nếu nhiệt kế của bạn đáng tin cậy.
  5. 5
    Loại bỏ các cây con yếu nhất. Ớt chuông sinh trưởng tốt nhất khi được trồng thành cặp để cây này che bớt nắng cho cây kia. Sau khi các cây con mọc lên được vài tuần, bạn hãy loại bớt một cây chậm phát triển nhất để hai cây kia có thể mọc tươi tốt.[7]
  6. 6
    Cho cây tắm nắng mặt trời. Đặt chậu trồng các cây con lên bệ cửa số hướng nam để chúng được tắm ánh sáng và nhiệt độ ấm áp vào ban ngày. Quan trọng là cây phải nhận được nhiều ánh sáng để phát triển.[8]
    • Sau khi gieo hạt thành cây con trong nhà, bạn nên bắt đầu cho cây tiếp xúc dần với điều kiện ngoài trời. Mở cửa sổ cho ánh nắng và không khí tràn vào cũng là một cách hay.[9]
    • Ớt chuông xanh cần 5-6 tiếng ánh sáng mỗi ngày. Nếu cửa sổ nhà bạn không có nhiều ánh sáng, hãy cân nhắc sử dụng đèn trồng cây.
    Quảng cáo

Phần 2
Phần 2 của 3:
Trồng ớt chuông xanh ngoài vườn

  1. 1
    Chờ đúng thời điểm trong mùa. Bạn nên đem cây ra trồng ngoài trời ngay sau đợt sương giá cuối cùng kết thúc và thời tiết bắt đầu ấm lên. Ở những vùng khí hậu nóng, thời gian này là vào khoảng tháng ba hoặc tháng tư. Ở nơi có mùa đông dài, có thể bạn phải chờ đến gần hè để trồng các cây ớt con có khả năng sống sót. Thông thường, ớt chuông xanh có thể trồng quanh năm ở những vùng khí hậu nhiệt đới và ôn đới. Chỉ cần bạn đảm bảo tưới đủ nước cho cây nếu bạn trồng cây trong môi trường khô và nóng.[10]
    • Người ta thường trồng cây con trong nhà vào khoảng cuối tháng một hoặc đầu tháng hai và trồng ra ngoài trời khoảng 10 tuần sau đó.[11]
    • Chụp bạt che cho cây ban đêm để giữ ấm sau khi trồng cây ra ngoài trời.
  2. 2
    Tìm một khoảng trống có ánh nắng trong vườn. Dành riêng một góc vườn rộng rãi để trồng cây ớt chuông xanh. Vị trí trồng cây phải có đất đen màu mỡ và thoát nước tốt. Cố gắng chọn nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp, và trồng cây ớt chuông cách xa các loại rau và cây ăn quả khác một khoảng đủ để chúng khỏi cạnh tranh chất dinh dưỡng.[12]
    • Ớt chuông xanh phát triển mạnh nhất nếu được trồng ở nơi có nhiệt độ khoảng 21 độ C hoặc ấm hơn.[13]
    • Đừng trồng cây ăn quả như ớt chuông gần những cây có lá mà thỏ và các động vật khác thường thích ăn.
  3. 3
    Đào các hố đất đủ rộng để trồng các cây ớt chuông. Dùng xẻng hoặc thuổng đào các hố đất sâu khoảng 15-20 cm và rộng khoảng 25-30 cm. Xới kỹ đất xung quanh các hố. Trồng các cây con vào từng hố và nhẹ tay lấp đất lại.[14]
    • Các cây ớt chuông xanh cần được trồng cách nhau khoảng 45-60 cm để có đủ không gian phát triển mà không chen lấn nhau.
  4. 4
    Thêm một ít phân bón vào đất. Bón một ít phân hữu cơ như bột huyết hoặc phân trộn vào đất để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Đừng dùng quá nhiều phân bón: chỉ một thìa cà phê là đủ. Cây ớt chuông xanh lấy hầu hết dưỡng chất từ đất, do đó việc bón phân quá nhiều sẽ làm hại cây, thậm chí làm chết cây.[15]
    • Một số nhà làm vườn khuyên nên cắm vài đầu que diêm xuống đất xung quanh cây ớt chuông để cung cấp thêm lưu huỳnh cần thiết cho cây.[16]
  5. 5
    Dùng bạt che cho cây khi trời lạnh. Để cây mọc khoẻ mạnh và tươi tốt, bạn cần phải giữ ấm cho cây. Dùng bạt cách nhiệt che cây trong những đêm đặc biệt lạnh hoặc những khi sắp có sương giá. Bạt che cây giúp giữ nhiệt mà cây ớt chuông cần, ngoài ra còn bảo vệ cây khỏi mưa lớn, dòng nước chảy trên mặt đất và thú hoang gặm nhấm.[17]
    • Bạn có thể dùng bạt che cây cho các cây ưa nóng như ớt chuông ngay cả trong các vùng khí hậu ôn hoà hơn.
    • Luôn luôn đợi đến đầu mùa xuân mới trồng ớt chuông. Thời tiết lạnh giá có thể giết chết cây hoặc cản trở sự phát triển của cây.
    Quảng cáo

Phần 3
Phần 3 của 3:
Chăm sóc cho cây ớt chuông xanh phát triển tốt

  1. 1
    Tưới cây thường xuyên. Cung cấp lượng nước thích hợp cho cây ớt chuông xanh 1-2 ngày một lần, tuỳ vào điều kiện thời tiết. Bạn có thể tưới thưa hơn khi cây đã trưởng thành và bộ rễ đã mọc khoẻ. Ớt chuông trồng ở các vùng khí hậu nóng thường cần nhiều nước hơn. Lượng nước khoảng 2,5 – 5 cm mỗi tuần là tốt nhất cho cây ớt chuông xanh cỡ trung bình và trong điều kiện bình thường. Không tưới quá nhiều, vì cây có thể chết hoặc dễ bị mắc bệnh nếu bị úng nước.[18]
    • Nhớ chọn khoảnh đất có khả năng thoát nước tốt để nước không đọng xung quanh cây và gây úng.
  2. 2
    Trộn phân hữu cơ vào đất xung quanh cây. Xới đất xung quanh cây vài tuần một lần và bón một xẻng mùn phủ cây hoặc phân trộn vào đất. Cây ớt chuông xanh của bạn sẽ mọc tươi tốt hơn nếu được bón phân hữu cơ. Nhiều cây ớt chuông còn không cần loại phân bón nào khác nếu thỉnh thoảng bạn bón một ít phân trộn vào đất.[19]
    • Các vật chất hữu cơ như lớp phủ cũng giúp cho đất giữ được độ ẩm vốn rất hữu ích cho cây ớt chuông trong thời tiết nóng.
    • Vì sự thiếu hụt canxi có thể khiến cho phần dưới của cây ớt chuông bị thối, bạn có thể tăng lượng canxi trong đất bằng cách nghiền vỏ trứng trộn vào đất (hoặc bón vôi). Nếu dùng phân bón, bạn nhớ chọn loại có hàm lượng ni tơ thấp hơn và không có gốc amoniac. Lượng ni tơ và amoniac thừa có thể gây thiếu hụt canxi.
  3. 3
    Cắm cọc chống đỡ khi cây mọc lớn. Khi phát triển to hơn, cây ớt chuông có thể ra quả nặng trĩu làm oằn thân cây. Để tránh vấn đề này, bạn hãy buộc thân cây vào cọc chống để giúp cho cây đứng vững. Cọc chống cho cây rất rẻ, có bán ở các cửa hàng đồ làm vườn.[20]
    • Buộc thân cây vào cọc bằng tất da hoặc dây chun thay vì dây nhựa thông thường. Độ đàn hồi của dây buộc sẽ giúp cho cây phát triển tự do và thân cây không bị siết chặt hoặc bị gãy.[21]
  4. 4
    Thu hoạch ớt chuông xanh khi quả đã phát triển hết cỡ. Ớt chuông xanh sẽ đến kỳ thu hoạch khi quả đạt đến cỡ lý tưởng, khoảng 8-10 cm chiều dài. Tuy nhiên, bạn có thể nhận biết độ chín bằng màu sắc của quả. Ớt chín sẽ có màu xanh đậm hơn cuống và cành cây. Dùng dao sắc hoặc kéo làm vườn cắt những quả ớt chín khỏi cành. Rửa sạch và để khô trước khi chế biến, hoặc bảo quản tron tủ lạnh cho đến khi cần dùng.[22]
    • Hầu hết các giống ớt chuông xanh sẽ cho quả ăn được sau khi trồng ngoài trời được 60 -90 ngày.[23]
    • Ớt chuông xanh bảo quản trong tủ lạnh sẽ còn tươi đến 2 tuần.
    Quảng cáo

Lời khuyên

  • Tránh dựa vào phân bón hoá chất để trồng ớt chuông xanh. Ni tơ trong đa số các loại phân bón hoá học quá mạnh, và trong nhiều trường hợp chỉ kích thích cây phát triển cành lá thay vì ra quả. Thay vào đó, bạn nên dùng các loại phân hữu cơ như phân trộn hoặc lớp mùn phủ.
  • Nếu lá cây bị héo thì có thể là vì quá nóng. Bạn hãy d chuyển cây vào nơi mát hoăc tưới thêm nước mát cho cây.
  • Quả ớt chuông xanh sẽ chuyển màu trong quá trình phát triển. Quả ớt chuông khi có màu xanh đậm là đã thu hoạch được, mặc dù bạn có thể để lại trên cây cho chín hơn. Khi chuyển thành màu đỏ là nó đã chín hẳn và sẽ có vị ngọt nhất và hàm lượng vitamin cao nhất. Quả ớt chuông trong giai đoạn này có thể dễ bị côn trùng đục khoét.
  • Nếu muốn ớt chuông không bị "nám" (có các đốm nâu hoặc đỏ), bạn nên tránh để chúng bị phơi nắng quá lâu. Chỉ cần phơi nắng vài giờ là màu xanh của quả ớt cũng sẽ bị đổi màu và bắt đầu chuyển sang màu đỏ (ngoại trừ giống ớt Permagreen hoặc trường hợp bạn muốn thu hoạch khi quả chuyển thành màu đỏ).
  • Nhẹ tay khi cầm vào cây và quả ớt chuông vì chúng dễ bị thâm dập. Nếu bạn hái quả cẩn thận và không làm chết cây, cây ớt chuông sẽ tiếp tục ra quả mới nếu thời tiết ấm áp.
  • Nhớ nhổ cỏ dại xung quanh cây ớt chuông, vì sự hiện diện của cỏ dại có thể giết chết cây hoặc khiến cây không phát triển tối đa. Bạn cần nhổ bật gốc cỏ và cẩn thận đừng làm tổn hại cho cây ớt.
  • Bạn có thể dùng kìm tỉa cây để tránh làm gãy cành cây.

Cảnh báo

  • Đợi cho đến khi nhiệt độ ban đêm ngoài trời đạt đến 10 độ C hoặc ấm hơn mới trồng cây ớt chuông ra ngoài để tránh rủi ro cây chết vì lạnh.
  • Tránh trồng ớt chuông gần các cây rau như thì là và su hào, vì những cây này có thể gây hại cho các loại rau quả khác.

Những thứ bạn cần

  • Hạt giống ớt chuông xanh hoặc cây con
  • Chậu trồng cây
  • Thảm gieo hạt (tuỳ ý)
  • Phân bón hữu cơ
  • Phân trộn hoặc mùn phủ cây
  • Bạt che cây
  • Nước

Bài viết wikiHow có liên quan

Chăm sóc Cây Nha đamChăm sóc Cây Nha đam
Trồng cây bằng cách giâm cànhTrồng cây bằng cách giâm cành
Giâm cành hoa hồngGiâm cành hoa hồng
Trồng Cây hương thảoTrồng Cây hương thảo
Ngăn ngừa Sên trầnNgăn ngừa Sên trần
Ngăn chặn tình trạng xói mòn đấtNgăn chặn tình trạng xói mòn đất
Trồng rau mùiTrồng rau mùi
Trồng cây táo từ hạt
Chọn thời gian tốt nhất để tưới vườnChọn thời gian tốt nhất để tưới vườn
Phân biệt giới tính cây cần saPhân biệt giới tính cây cần sa
Làm mềm tóc sau khi nhuộmLàm mềm tóc sau khi nhuộm
Diệt cây tre
Chăm sóc Hoa LyChăm sóc Hoa Ly
Kiểm tra độ pH của đấtKiểm tra độ pH của đất
Quảng cáo

Về bài wikiHow này

Andrew Carberry, MPH
Cùng viết bởi:
Chuyên gia hệ thống thực phẩm
Bài viết này đã được cùng viết bởi Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry đã làm việc với các khu vườn của trường học và tham gia chương trình từ nông trại đến trường học từ năm 2008. Hiện anh là Cộng tác viên Chương trình tại Winrock International, cụ thể là Nhóm Hệ thống Thực phẩm Dựa trên Cộng đồng.
Chuyên mục: Làm vườn
Trang này đã được đọc 195 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Quảng cáo