X
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.
Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Có 14 thông tin tham khảo được trích dẫn trong bài viết này mà bạn có thể xem tại cuối trang.
Ít có loại rau củ và thảo mộc nào đa dụng như cây thì là. Thực ra có 2 loại thì là khác nhau: thì là thảo mộc và thì là Florence (củ). Thì là thảo mộc cho lá, cành và hạt rất thơm, còn thì là Florence có hình dạng như củ. Nếu trong vườn nhà bạn có trồng hai loại thì là này thì tốt rồi – chúng tôi đã thu thập nhiều mẹo hữu ích để giúp bạn tận dụng tối đa mùa thu hoạch cây thảo mộc này.
Các bước
Phương pháp 1
Phương pháp 1 của 12:Thu hoạch thì là vào cuối mùa xuân và đầu mùa thu
Phương pháp 1
Phương pháp 2
Phương pháp 2 của 12:Cắt từng mẩu lá thì là thảo mộc
Phương pháp 2
-
1Cắt các lá thì là chứ không cắt cành. Lá thì là mỏng như lông chim gắn vào cành. Bạn hãy ngắt từng mẩu lá thì là cỡ 1,3 cm và đừng đụng đến phần còn lại của cây.[3]
Phương pháp 3
Phương pháp 3 của 12:Cắt cành thì là ngay trước khi cây nở hoa
Phương pháp 3
Phương pháp 4
Phương pháp 4 của 12:Giữ lạnh cành thì là trong 3-4 ngày
Phương pháp 4
-
1So với các loại thảo mộc khác, cành thì là không tươi được lâu. Để bảo quản trong thời gian ngắn, bạn hãy cho cành thì là vào túi ni lông. Cố gắng sử dụng trong vòng 4 ngày để thì là còn giữ được độ tươi nhất có thể.[9]
Phương pháp 5
Phương pháp 5 của 12:Đông lạnh lá và cành thì là thảo mộc
Phương pháp 5
-
1Túi ni lông đông lạnh thích hợp cho việc bảo quản lâu. Rửa sạch cành và lá thì là bằng nước lạnh, sau đó cho vào túi ni lông đông lạnh.[10] Không có khuyến nghị chính thức nào về việc đông lạnh loại rau này; nhưng bạn có thể đông lạnh trong vòng 4-6 tháng là an toàn.[11]
- Thì là thảo mộc cũng giống một loại thì là thông dụng được khuyến nghị đông lạnh trong 4-6 tháng.
- Một số người thích đông lạnh thảo mộc trong các khay đá và rót dầu vào. Tuy nhiên, phương pháp đông lạnh này không thích hợp lắm với các loại thảo mộc có lá lược mềm.[12]
Quảng cáo
Phương pháp 6
Phương pháp 6 của 12:Sấy khô cành thì là trong lò nướng
Phương pháp 6
-
1Cành thì là khô có thể bảo quản tốt đến 3 tháng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 93 độ C và cho cành thì là vào khay nướng. Nướng cành thì là 3 tiếng, sau đó tắt lò và để qua đêm cho thì là khô. Khi thì là đã khô, bạn hãy trút vào túi ni lông có khoá kéo.[13]
- Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể buộc các cành thì là thành bó và treo lên hong ở nơi khô và mát trong 1-2 tuần.
Phương pháp 7
Phương pháp 7 của 12:Ngắt các chùm hoa của cây thì là thảo mộc để thu hoạch hạt
Phương pháp 7
-
1Chờ đến khi các tán hoa thì là ngả màu nâu. Cắt toàn bộ chùm hoa của cây thì là. Hạt thì là hình thành bên trong các bông hoa, do đó đây là cách mà bạn thu hoạch hạt thì là.[14]
- Nếu để quá lâu không thu hoạch, hạt thì là sẽ phát tán khắp nơi và bạn sẽ không lấy được hạt.
Quảng cáo
Phương pháp 8
Phương pháp 8 của 12:Treo các chùm hoa thì là lên trong vài tuần để thu hoạch hạt
Phương pháp 8
Phương pháp 9
Phương pháp 9 của 12:Thu hoạch thì là Florence vào cuối mùa hè và đầu mùa thu
Phương pháp 9
Phương pháp 10
Phương pháp 10 của 12:Thu hoạch củ thì là bằng kéo tỉa cây
Phương pháp 10
-
1Cắt ngay bên dưới gốc của củ, nhưng chừa lại rễ dưới mặt đất, sau đó gom hết cả cây. Sau khi bạn thu hoạch củ, đôi khi các chồi non sẽ tiếp tục mọc lên từ rễ cây, và mùa sau bạn lại có thể tiếp tục thu hoạch.[19]
Phương pháp 11
Phương pháp 11 của 12:Giữ lạnh củ thì là tối đa đến 10 ngày
Phương pháp 11
-
1Đựng củ thì là Florence trong túi ni lông. Đừng rửa trước khi bảo quản củ thì là trong tủ lạnh cho đến khi cần dùng. Nói chung, bạn có thể giữ củ thì là tươi trong tủ lạnh ít nhất 1 tuần.[20]Quảng cáo
Phương pháp 12
Phương pháp 12 của 12:Đông lạnh thì là Florence đến 10-12 tháng
Phương pháp 12
-
1Rửa và chần củ thì là trước khi đông lạnh. Chần củ thì là bằng cách luộc sôi 3 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh vài phút. Chắt hết nước và cho củ thì là đã chần vào túi ni lông đông lạnh.[21]
- Nếu củ thì là bị biến màu và sờ vào thấy mềm sau khi đông lạnh, bạn hãy bỏ nó đi.
Tham khảo
- ↑ https://plantvillage.psu.edu/topics/fennel/infos/diseases_and_pests_description_uses_propagation
- ↑ https://web.extension.illinois.edu/herbs/fennel.cfm
- ↑ http://sonomamg.ucanr.edu/Food_Gardening/Feature_Vegetables/Fabulous_Fennel/
- ↑ https://web.extension.illinois.edu/herbs/fennel.cfm
- ↑ https://www.thekitchn.com/top-5-ways-to-use-fennel-stalks-and-fronds-ingredient-spotlight-183057
- ↑ https://plantvillage.psu.edu/topics/fennel/infos
- ↑ https://extension.psu.edu/harvesting-and-preserving-herbs-and-spices-for-use-in-cooking
- ↑ https://www.thekitchn.com/top-5-ways-to-use-fennel-stalks-and-fronds-ingredient-spotlight-183057
- ↑ https://extension.psu.edu/harvesting-and-preserving-herbs-and-spices-for-use-in-cooking
- ↑ https://extension.purdue.edu/foodlink/food.php?food=fennel
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17096
- ↑ https://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648
- ↑ http://www.dvo.com/recipe_pages/grilln/How_to_Dry_Fennel_Stalks.php
- ↑ https://hort.extension.wisc.edu/articles/fennel-foeniculum-vulgare/
- ↑ https://web.extension.illinois.edu/herbs/fennel.cfm
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/glossary/fennel-seeds-glossary
- ↑ https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-fennel/
- ↑ https://hort.extension.wisc.edu/articles/fennel-foeniculum-vulgare/
- ↑ https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-fennel/
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17171
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17171
Về bài wikiHow này
wikiHow Staff Writer
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.
Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Chuyên mục: Làm vườn
Ngôn ngữ khác
English:Harvest Fennel
Deutsch:Fenchel ernten und lagern
Bahasa Indonesia:Memanen dan Menyimpan Adas
Português:Cultivar, Colher e Preservar Funcho
Español:cosechar hinojo
한국어:회향 수확하는 방법
Nederlands:Venkel oogsten en bewaren
Français:récolter du fenouil
العربية:حصاد الشمر
Trang này đã được đọc 228 lần.
Bài viết này đã giúp ích cho bạn?
Quảng cáo
