Cách để Nấu thịt gà

Chuẩn bị 4-6 phần ăn

Các loại thịt gà

• 450 g thịt ức gà không da, không xương
• 900 g thịt ức gà còn xương
• 450 g thịt gà phi lê không xương
• 900 g thịt đùi gà còn xương
• 900 g thịt cẳng gà
• 1800 g thịt gà nguyên

Phương pháp nấu gà với nước

• 4 lít nước
• 1 thìa (15 ml) muối

Phương pháp nấu gà bằng nước dùng gà

• 4 lít nước dùng gà
• 2-3 củ hành tây
• 2-3 củ cà rốt
• 1-2 thân cần tây

Phương pháp nấu gà bằng nước ép táo

• 2 lít nước ép táo hoặc giấm táo
• 2 lít nước lọc
• 1 củ hành tây cỡ vừa
• 1-2 củ cà rốt
• 2 thìa cà phê (10 ml) tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê (5 ml) cỏ xạ hương cắt nhỏ
• 1 quả táo

Phương pháp nấu gà bằng rượu

• 4 cốc (1 lít) rượu vang trắng khô
• 4 cốc (1 lít) nước dùng gà
• 2 lít nước lọc
• 1 1/2 cốc (375 ml) hành tây củ nhỏ
• 1/2 thìa cà phê (2.5 ml) muối
• 1/4 thìa cà phê (1.25 ml) tiêu đen
• 1 thìa (15 ml) tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa (15 ml) rau mùi tây tươi băm nhỏ
• 1 thìa (15 ml) rau Oregano tươi băm nhuyễn
• 1 thìa (15 ml) cỏ xạ hương tươi băm nhuyễn