Tải về bản PDF Tải về bản PDF

Dù nấu ăn ở ký túc xá hoặc trong căn bếp nhỏ, bạn vẫn có thể làm được những bữa ăn ngon, như món mì spaghetti chẳng hạn. Nghĩ xem bạn nên nấu mì bằng nước máy hoặc nước sôi và dầu ăn. Đừng quên rằng bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để chế biến món sốt thịt ngon lành rất hợp với mì spaghetti.

Nguyên liệu

Nấu mì trong lò vi sóng

  • Mì spaghetti
  • Nước

Khẩu phần tùy ý

Nấu mì

  • 300 g mì spaghetti chưa nấu
  • 1 thìa canh (15 ml) dầu thực vật, tùy chọn
  • Nước sôi đủ dùng

Chuẩn bị 4 khẩu phần

Nấu sốt đóng hộp

  • 1 lọ sốt mì

Khẩu phần tùy ý

Nấu sốt thịt

  • 1 củ hành cắt nhỏ
  • 1 tép tỏi băm nhỏ
  • 1 củ cà rốt thái hạt lựu
  • 300 g bò nạc xay
  • 1 hộp cà chua băm 400 g
  • 4 thìa canh (60 ml) nước sôi
  • 1 viên súp bò hoặc 1 thìa cà phê (2,5) bột súp
  • 1 thìa cà phê (2 g) lá oregano khô
  • Tiêu đen vừa khẩu vị

Chuẩn bị 4 khẩu phần

Phương pháp 1
Phương pháp 1 của 4:
Nấu mì trong lò vi sóng

  1. 1
    Bẻ mì spaghetti và cho vào bát. Lấy đủ lượng mì spaghetti mà bạn muốn nấu. Bẻ mì làm hai hoặc làm ba và cho vào bát an toàn trong lò vi sóng.[1]
  2. 2
    Rót vào bát một lượng nước đủ để ngập bên trên mì khoảng 5 cm. Bạn có thể dùng nước ở nhiệt độ phòng hoặc chỉ cần mờ vòi cho nước chảy vào bát. Quan trọng là mì phải ngập hoàn toàn trong nước.[2]
    • Mì sẽ nở to gấp đôi hoăc gấp ba khi nấu lên, đó là lý do vì sao bạn cần rót nước cho ngập mì.
  3. 3
    Nấu mì trong lò vi sóng lâu hơn 3 phút so với thời gian hướng dẫn trên bao bì. Cho bát mì vào lò vi sóng và đọc hướng dẫn trên gói mì. Đặt thời gian nấu lâu hơn 3 phút so với khuyến nghị trên bao bì.[3]
    • Ví dụ, nếu trên bao bì hướng dẫn đun sôi mì trong 9 phút, bạn sẽ phải đun trong lò vi sóng 12 phút.
  4. 4
    Chắt nước và sử dụng mì đã nấu. Cẩn thận lấy bát mì nóng ra khỏi lò vi sóng. Đặt rổ vào bồn rửa và từ từ đổ mì vào rổ cho nước chảy xuống bồn rửa. Sau đó bạn có thể rưới món sốt ưa thích của mình lên mì vừa nấu.[4]
    • Cất phần mì đã nấu chín còn thừa vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-5 ngày.
    Quảng cáo

Phương pháp 2
Phương pháp 2 của 4:
Nấu mì bằng nước sôi

  1. 1
    Bẻ mì spaghetti khô và cho vào bát. Lấy 300 g mì spaghetti chưa nấu và bẻ làm ba. Mì phải được bỏ gọn gàng trong bát dùng được trong lò vi sóng mà không thò ra ngoài.[5]
  2. 2
    Phủ dầu ăn lên mì và rót nước sôi vào. Rưới 1 thìa canh (15 ml) dầu thực vật vào mì khô và trộn đến khi dầu bao phủ đều mọi sợi mì, sau đó rót nước sôi vào ngập mì ít nhất 5 cm.[6]
    • Trộn mì với dầu ăn là để mì khỏi bị dính vào nhau khi nấu trong lò vi sóng.
  3. 3
    Đun mì spaghetti trong lò vi sóng 8 phút. Đặy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc bát mì. Cho bát mì vào lò vi sóng và đun ở công suất cao nhất trong 8 phút. Ngừng đun và đảo mì sau khi đun được nửa thời gian.[7]
    • Cẩn thận khi đảo mì, vì bát mì sẽ rất nóng.
  4. 4
    Lấy mì spaghetti ra và để yên 2 phút. Sau khi mì spaghetti đã ‘nghỉ” được vài phút, bạn hãy nếm thử xem mì đã được chưa. Nếu thấy mì còn cứng so với khẩu vị của bạn, hãy cho lại vào lò vi sóng đun thêm 2 phút nữa.[8]
  5. 5
    Chắt nước và dọn món mì spaghetti với nước sốt. Đặt rổ vào bồn rửa và từ từ đổ mì đã nấu chín vào rổ. Nước nóng sẽ chảy xuống bồn rửa. Giờ thì bạn có thể dọn món mì spaghetti với nước sốt đã chọn.
    • Để bảo quản mì spaghetti còn thừa, bạn hảy cho mì vào hộp đậy kín và cất trong tủ lạnh trong tối đa 3-5 ngày.
    Quảng cáo

Phương pháp 3
Phương pháp 3 của 4:
Đun nóng sốt đóng hộp trong lò vi sóng

  1. 1
    Trút lọ sốt mì vào một chiếc bát to. Chọn bát dùng được trong lò vi sóng và đủ to để sốt khỏi bắn ra ngoài. Nếu muốn chuẩn bị phần ăn ít hơn, bạn chỉ cần đổ lượng sốt đủ dùng ra bát.[9]

    Lời khuyên: Bạn có thể chọn bất cứ loại sốt nào bạn thích, từ sốt marinara đến sốt alfredo!

  2. 2
    Đun sốt trong lò vi sóng từng đợt 30 giây. Cho bát sốt mì vào lò vi sóng và đun với công suất THẤP để hâm nóng sốt. Ngừng lại và khuấy sốt sau mỗi 30 giây trong khi hâm.[10]
    • Nhớ rằng nguyên lọ sốt mì cần đun trong 2-3 phút mới nóng, nhưng một phần ăn có thể chỉ mất 1 phút là đủ.
  3. 3
    Rưới sốt nóng lên mì đã nấu chín. Khi sốt mì đã đủ nóng, bạn hãy lấy ra khỏi lò và rưới lên mì spaghetti đã nấu chín. Dọn món mì với sốt khi còn nóng.[11]
    Quảng cáo

Phương pháp 4
Phương pháp 4 của 4:
Nấu sốt thịt trong lò vi sóng

  1. 1
    Cắt nhỏ 1 củ hành, 1 củ cà rốt và băm nhỏ 1 tép tỏi. Bóc vỏ và đặt hành tỏi lên thớt. Dùng dao sắc cắt hành thành các mẩu nhỏ khoảng 1,3 cm và băm một tép tỏi. Cà rốt cắt hạt lưu cỡ hạt đậu và cho tất cả vào một chiếc bát to dùng được trong lò vi sóng.[12]
    • Nếu không có thời gian, bạn có thể mua các gói hành và cà rốt cắt sẵn.
  2. 2
    Trộn 300 g thịt bò nạc xay với rau củ trong bát. Trộn thịt với rau củ đã cắt nhỏ, vừa trộn vừa dầm nhỏ thịt. Như vậy thịt bò sẽ chín đều.[13]

    Bạn có biết?

    Điều quan trọng là phải dùng thịt bò nạc để sốt không quá béo vì mỡ. Nếu không có thịt bò nạc, bạn có thể thay thế bằng thịt gà hoặc gà tây xay.

  3. 3
    Bọc miệng bát và cho vào lò vi sóng đun 3 phút. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát, sau đó rạch một khe hở khoảng 5 cm trên màng bọc để hơi nước thoát ra ngoài. Đun nóng bát thịt trộn rau củ trong 3 phút với công suất cao.[14]
    • Nếu không muốn dùng màng bọc và bát có nắp, bạn có thể đậy nắp lên bát và để hé một chút cho hơi thoát ra.
    • Cẩn thận khi cầm vào bát sốt vì nó sẽ rất nóng.
  4. 4
    Đun hỗn hợp thịt trong lò vi sóng 3 phút nữa. Vẫn đậy bát, đun cho đến khi thịt không còn màu hồng. Để chắc rằng thịt đã chín, bạn có thể dùng nhiệt kế thực phẩm châm vào giữa bát thịt. Thịt chín phải đạt đến 71 độ C.[15]
    • Nếu thấy thịt còn hơi hồng hoặc chưa đạt đến 71 độ C, bạn hãy đậy lại và tiếp tục đun trong hơn 1 phút trước khi kiểm tra lần nữa.
    • Gạn bỏ hết mỡ trông thấy trong bát khi thịt đã chín.
  5. 5
    Cho cà chua, nước, viên súp và lá oregano vào đảo đều. Mở hộp cà chua băm 400 g và trút hết vào bát thịt trộn rau củ. Rót thêm 4 thìa canh (60 ml) nước sôi, 1 thìa cà phê (2 g) lá oregano khô, 1 viên súp bò hoặc 1 thìa cà phê (2,5 g) bột súp.[16]
  6. 6
    Đun sốt thịt trong lò vi sóng 7 phút. Bọc hoặc đậy nắp bát và đun sốt ở công cuất cao. Sốt sẽ bắt đầu nổi bong bóng và tỏa mùi thơm.[17]
    • Nếm và khuấy thêm vào sốt một ít hạt tiêu xay tùy khẩu vị. Bây giờ bạn đã có thể nếm sốt vì thịt đã chín.
  7. 7
    Đun sốt trong lò vi sóng 10 phút trước khi dọn lên ăn. Mở nắp và khuấy kỹ sốt, sau đó bọc lại hoặc đậy nắp bát và đun sốt thêm 10 phút nữa. Đào đều khi đun được nửa thời gian để sốt nóng đều. Cẩn thận lấy sốt ra khỏi lò vi sóng và rưới lên mì spaghetti đã nấu chín.[18]
    • Đậy kín và bảo quản sốt thịt còn thừa trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.
    Quảng cáo

Những thứ bạn cần

Nấu mì

  • Bát dùng an toàn trong lò vi sóng
  • Rổ

Nấu mì bằng nước sôi

  • Bát dùng an toàn trong lò vi sóng
  • Nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm
  • Thìa
  • Rổ

Đun nóng sốt đóng hộp trong lò vi sóng

  • Bát to dùng được trong lò vi sóng
  • Thìa

Nấu sốt thịt trong lò vi sóng

  • Cốc và thìa đong
  • Bát to dùng được trong lò vi sóng
  • Dao và thớt
  • Dĩa
  • Màng bọc thực phẩm hoặc khăn giấy

Lời khuyên

  • Để mì nóng đều trong lò vi sóng, bạn đừng cho sốt vào thành “quả đồi” tròn. Thay vào đó, hãy tạo một khoảng trống ở giữa như bánh donut hoặc chiếc vòng. Như vậy sốt sẽ nóng nhanh và đều hơn.[19]
  • Để làm món mì spaghetti không chứa gluten, bạn hãy thay mì thông thường bằng mì bí đỏ.

Bài viết wikiHow có liên quan

Làm sốt bơ tỏi
Làm Rượu vang tại NhàLàm Rượu vang tại Nhà
Làm bỏng gạoLàm bỏng gạo
Làm sốt Spaghetti tại nhà
Làm trứng ốp la
Làm Bánh kếp
Nấu mì tôm
Chế biến Bít tết Bằng Chảo
Chần trứng
Làm sốt phô maiLàm sốt phô mai
Chế biến Bánh mì nướng kiểu Pháp
Làm Trứng Ốp lết
Nấu yến mạch
Luộc Xúc xích
Quảng cáo

Về bài wikiHow này

Nhân viên của wikiHow
Cùng viết bởi:
wikiHow Staff Writer
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.

Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Trang này đã được đọc 729 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Quảng cáo