Khoai lang là một lựa chọn lành mạnh và ngon miệng cho các bữa ăn hàng ngày. Đây là nguồn tuyệt vời cung cấp chất xơ, kali và vitamin A, hơn nữa lại còn cực kỳ dễ chế biến. Bài viết này sẽ bày cho bạn làm món khoai lang nướng theo ba cách: khoai lang ngọt đơn giản, khoai lang nhồi và khoai lang cắt con chì.

  • Thời gian chuẩn bị (khoai lang nướng đơn giản): 15 phút
  • Thời gian nướng: 45 phút
  • Tổng thời gian: 60 phút

Phương pháp 1 của 3:
Khoai lang ngọt đơn giản

  1. 1
    Tập trung nguyên liệu. Sau đây là những thứ bạn cần để làm món khoai lang nướng đơn giản:[1]
    • Một hoặc nhiều củ khoai lang
    • Muối
    • Gia vị rắc bên trên như xi rô phong, đường nâu, quế, nhục đậu khấu và gừng
  2. 2
    Sơ chế khoai lang. Rửa và lau thật khô khoai lang. Dùng nĩa châm lỗ trên củ khoai. Làm nóng trước lò nướng đến 177 độ C.
  3. 3
    Nướng khoai lang. Đặt các củ khoai lang trực tiếp lên vỉ nướng trong lò hoặc cho vào khay nướng nếu bạn thích. Nướng khoảng 45 phút hoặc cho đến khi khoai mềm bên trong khi bạn thử dùng nĩa châm vào. Lấy khoai ra khỏi lò nướng và chờ cho nguội.[2]
  4. 4
    Rưới gia vị lên khoai lang. Dùng dao cắt dọc củ khoai làm đôi. Rưới một ít bơ, rắc chút muối lên khoai và dọn ăn khi còn ấm.[3]
    • Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể rưới thêm vài thìa cà phê xi rô phong hoặc đường nâu. Quế, nhục đậu khấu, gừng và các gia vị ấm khác cũng là những gia vị rất ngon cho món khoai lang nướng.
    • Khoai lang nướng chưa ăn hết làm bữa sáng thì tuyệt vời, vì khi để qua một dêm thì khoai sẽ càng thấm hương vị. Bạn hãy đựng khoai trong đĩa bọc kín và cất trong tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau có thể ăn lạnh hoặc hâm nóng lại với các gia vị yêu thích của bạn.
    Quảng cáo

Phương pháp 2 của 3:
Khoai lang nhồi

  1. 1
    Tập trung các nguyên liệu. Sau đây là những thứ bạn cần để làm món khoai lang nhồi:[4]
    • 4 củ khoai lang
    • 1 cốc đậu đen nấu chín
    • 1 quả ớt chuông đỏ cắt hạt lựu
    • 1/2 cốc hành lá cắt nhỏ
    • 1/2 cốc sốt salsa cà chua cay hoặc ít cay
    • 1 cốc kem chua
    • Bột ớt
    • Ớt cựa gà paprika
    • 1 nhúm muối
    • 1/2 cốc phô mai cheddar bào sợi
  2. 2
    Sơ chế khoai lang. Rửa sạch và lau thật khô khoai lang. Dùng nĩa châm lỗ trên củ khoai. Làm nóng trước lò nướng đến 177 độ C.
  3. 3
    Nướng khoai lang. Đặt khoai lang trực tiếp lên vỉ nướng trong lò hoặc cho vào khay nướng nếu bạn thích. Nướng khoai trong 45 phút hoặc đến khi khoai mềm khi bạn thử chọc nĩa vào khoai. Lấy khoai ra khỏi lò và chờ cho nguội.
  4. 4
    Xẻ củ khoai lang làm đôi. Dùng dao cắt sâu vào củ khoai và cắt làm đôi. Dùng nĩa xới tơi khoai lên một chút, vẫn để nguyên vỏ.[5]
  5. 5
    Chuẩn bị những thứ ăn kèm. Trộn kem chua, bột ớt, ớt cựa gà và muối vào một bát. Đựng đậu đen, ớt chuông, hành lá, cà chua, sốt salsa, phô mai và hỗn hợp kem chua trong các bát riêng.
  6. 6
    Nhồi khoai lang. Chia đều đậu đen cho 4 củ khoai lang, múc đậu đen cho lên trên khoai lang. Nhồi thêm các nguyên liệu khác theo khẩu vị, sau cùng thêm một thìa hỗn hợp kem chua và rắc phô mai lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
    Quảng cáo

Phương pháp 3 của 3:
Khoai lang cắt con chì

  1. 1
    Tập trung các nguyên liệu. Sau đây là những thứ bạn cần để làm món khoai lang nướng cắt con chì:[6]
    • 2 củ khoai lang to
    • 1/3 cốc dầu ô liu
    • 1 thìa canh lá hương thảo khô hoặc tươi
    • 1 nhúm muối
    • Tiêu xay
  2. 2
    Gọt vỏ khoai lang. Rửa sạch khai lang và dùng dao bào gọt vỏ. Vứt bỏ vỏ khoai. Làm nóng trước lò nướng đến 177 độ C.
  3. 3
    Cắt lát khoai lang. Dùng dao sắc cắt khoai lang hình con chì giống như khoai tây chiên. Bạn có thể cắt dài hoặc ngắn tùy thích.[7]
    • Các miếng khoai lang dày hơn sẽ mềm hơn ở bên trong. Các miếng mỏng hơn sẽ giòn hơn.
  4. 4
    Trộn khoai lang với dầu và gia vị. Cho khoai lang, dầu ô liu, hương thảo, muối vào bát cỡ vừa và xay thêm một ít hạt tiêu. Dùng thìa hoặc kẹp gắp đảo đều khoai lang, đảm bảo tất cả các miếng khoai đều phủ đều dầu và gia vị. Trút khoai vào khay nướng và trải đều thành một lớp.
  5. 5
    Nướng khoai. Nướng khoai lang trong 15-20 phút. Lấy khay ra khỏi lò và đảo các miếng khoai, lật mặt khoai bên kia lên. Nướng thêm 5-10 phút nữa hoặc cho đến khi khoai sém vàng và giòn ở ngoài rìa.
  6. 6
    Hoàn tất.
    Quảng cáo

Lời khuyên

  • Khoai lang ruột màu cam phổ biến nhất, nhưng khoai lang ruột trắng cũng đáng để thử nếu bạn tìm mua được. Khoai lang trắng có vị ngọt hơn một chút.
  • Với món khoai tây cắt con chì, bạn có thể thử dùng nhiều loại gia vị khác nhau. Làm món khoai lang cay với thìa là Ai Cập và ớt cayenne, hoặc thử thêm một thìa cà phê bột cỏ xạ hương.

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách để

Chế biến Món ăn từ Củ đậu

Cách để

Giữ cho Táo đã cắt không bị Thâm

Cách để

Biết quả bơ đã chín hay chưa

Cách để

Luộc bắp cải

Cách để

Ăn Quả sung

Cách để

Bổ Dừa

Cách để

Nhận biết nấm bị hỏng

Cách để

Làm nước táo (apple cider)

Cách để

Đông lạnh khoai tây

Cách để

Ăn cây xương rồng lê gai

Cách để

Bảo quản Khoai tây

Cách để

Giúp chuối chín nhanh

Cách để

Chế biến măng tây

Cách để

Ăn quả lựu
Quảng cáo

Về bài wikiHow này

Nhân viên của wikiHow
Cùng viết bởi
Biên tập viên wikiHow
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.

Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Chuyên mục: Trái cây và rau củ
Trang này đã được đọc 320 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Quảng cáo