Cách để Làm kem sữa tươi phủ lên bánh

Trong bài viết này:Kem sữa tươi cơ bảnKem sữa tươi với đường bộtKem sữa tươi với cream cheeseKem sữa tươi với cream cheese đậm đặcKem sữa tươi vị dứaKem sữa tươi vị dâuKem sữa tươi vị bơ lạcTham khảo

Bạn muốn tìm một loại kem thay thế cho loại kem bơ truyền thống? Vậy thì hãy thử kem sữa tươi, một loại kem phổ biến để thêm vào các món ngọt hoăc chấm ăn kèm với món tráng miệng nhưng cũng rất thích hợp để làm nền cho lớp kem phủ bánh bông xốp. Kem sữa tươi là một thành phần nguyên liệu dễ kết hợp nên bạn có thể thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau để có kem sữa tươi từ vị cream cheese đến bơ lạc.

  • Tổng thời gian (cơ bản): 5-10 phút

Nguyên liệu

Kem sữa tươi cơ bản

  • 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
  • 1 cốc sữa
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani
  • 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu được đông lạnh)
  • Vài giọt màu thực phẩm (tùy thích)

Kem sữa tươi với đường bột

  • 1 cốc sữa
  • 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
  • 1/4 cốc đường bột
  • 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu được đông lạnh)
  • Vài giọt màu thực phẩm (tùy thích)

Kem sữa tươi với cream cheese

  • 1 gói cream cheese 230gr có nhiệt độ phòng
  • 1 hộp kem sữa tươi 460gr (đã rã đông nếu được đông lạnh)
  • 1/2 cốc đường bột
  • 1/2 thìa cà phê vani

Kem sữa tươi với cream cheese đậm đặc

  • 1 gói cream cheese 230gr có nhiệt độ phòng
  • 1 thanh bơ ở nhiệt độ phòng
  • 3 cốc đường bột
  • 1/2 thìa cà phê vani
  • 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu được đông lạnh)

Kem sữa tươi vị dứa

  • 1 hộp kem sữa tươi 230gr (đã rã đông nếu được đông lạnh)
  • 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
  • 1 lon dứa đóng hộp nghiền nhỏ 430gr, đã lọc bỏ nước

Kem sữa tươi vị dâu

  • 2 quả dâu đã bỏ cuống
  • 1/2 cốc bột pudding hòa tan vị dâu
  • 2 cốc kem sữa tươi (đã rã đông nếu được đông lạnh)

Kem sữa tươi vị bơ lạc

  • 1 gói bột pudding hòa tan vị vani 100gr
  • 1 cốc sữa
  • 1/2 cốc bơ lạc mịn
  • 2-3 thìa súp bột đường
  • 1 cốc kem sữa tươi (đã rã đông nếu được đông lạnh)

1
Kem sữa tươi cơ bản

  1. 1
    Kết hợp bột pudding, sữa và vani. Đổ bột pudding vào một bát cỡ vừa, sau đó thêm sữa và vani. Khuấy để trộn đều các nguyên liệu và hỗn hợp trở nên đặc.
    • Bạn có thể thay thế tinh chất vani bằng tinh chất hạnh nhân để có hương vị tinh tế, khác biệt.[1]
    • Ngoài ra, bạn có thể thay thế bột pudding vani bằng các hương vị khác như sô cô la, butterscotch, cheesecake, v.v.
  2. 2
    Trộn thêm kem sữa tươi. Cho kem sữa tươi vào bát có sẵn các nguyện liệu khác. Dùng cây quét bột để trộn đều các nguyên liệu.
    • Khi thêm kem sữa tươi, điều quan trọng là bạn cần trộn nhẹ thay vì khuấy để giữ được kết cấu của kem.
    • Bạn cần đảm bảo trộn đều các nguyên liệu để kem phủ đều màu và không còn xuất hiện các vệt màu.
    • Lúc này, bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm nếu muốn kem phủ có màu.
  3. 3
    Phết kem phủ. Dùng cây quét bột để phết kem phủ lên món tráng miệng mà bạn muốn, bạn có thể cùng lúc thêm vài thìa súp kem. Khi đã phủ hết kem lên món tráng miệng, bạn sẽ dùng cây quét bột để làm mịn kem và đảm bảo kem đã được phủ đều lên toàn bộ bề mặt.
    • Bạn có thể cho kem lên nhiều loại bánh và món tráng miệng, từ bánh bông lan mềm xốp, bánh cupcake đến ổ bánh hình chữ nhật.
    • Nếu muốn, bạn có thể dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để tạo ra những đường gợn sóng trên bề mặt kem phủ.
    • Một cách khác để thay thế là bạn xúc kem vào túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để bóp kem vào món tráng miệng.

2
Kem sữa tươi với đường bột

  1. 1
    Trộn sữa, bột pudding và đường. Cho sữa, bột pudding và đường vào bát cỡ vừa. Khuấy để trộn đều các nguyên liệu và hỗn hợp trở nên đặc (mất khoảng 2 phút).
    • Bạn có thể thay thế bột pudding vani với bất kỳ vị nào như chanh, cheesecake hoặc chuối.
  2. 2
    Trộn thêm kem sữa tươi. Dùng cây quét bột để trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp.
    • Nhẹ nhàng trộn để các nguyên liệu quyện vào nhau.
    • Bạn cũng có thể khuấy thêm vài giọt màu thực phẩm nếu muốn.
  3. 3
    Phết kem phủ. Dùng cây quét bột để phết kem phủ lên món tráng miệng mà bạn muốn, bạn có thể cùng lúc thêm vài thìa súp kem. Khi đã phủ hết kem lên món tráng miệng, bạn sẽ dùng cây quét bột để làm mịn kem và đảm bảo kem đã được phủ đều lên toàn bộ bề mặt.
    • Bạn có thể cho kem lên nhiều loại bánh và món tráng miệng, từ bánh bông lan mềm xốp, bánh cupcake đến ổ bánh hình chữ nhật.
    • Ngoài ra, bạn có thể dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để tạo ra những đường gợn sóng trên bề mặt kem phủ.
    • Một cách khác để thay thế là bạn xúc kem vào túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để bóp kem vào món tráng miệng.

3
Kem sữa tươi với cream cheese

  1. 1
    Kết hợp cream cheese, kem sữa tươi, đường và vani. Trộn cream cheese mềm với kem sữa tươi, sau đó thêm đường và vani rồi khuấy để trộn đều tất cả nguyên liệu.
    • Lúc này, bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm nếu muốn kem phủ có màu.
  2. 2
    Phết kem phủ. Dùng cây quét bột để phết kem phủ lên món tráng miệng mà bạn muốn, bạn có thể cùng lúc thêm vài thìa súp kem. Khi đã phủ hết kem lên món tráng miệng, bạn sẽ dùng cây quét bột để làm mịn kem và đảm bảo kem đã được phủ đều lên toàn bộ bề mặt.
    • Bạn có thể cho kem lên nhiều loại bánh và món tráng miệng, từ bánh bông lan mềm xốp, bánh cupcake đến ổ bánh hình chữ nhật.
    • Nếu muốn, bạn có thể dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để tạo ra những đường gợn sóng trên bề mặt kem phủ.
    • Một cách khác để thay thế là bạn xúc kem vào túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để bóp kem vào món tráng miệng.

4
Kem sữa tươi với cream cheese đậm đặc

  1. 1
    Đánh cream cheese với bơ. Việc thêm bơ vào cream cheese là một phần quan trọng để làm kem sữa tươi trở nên béo ngậy.
    • Dùng máy đánh trứng cầm tay và một bát to hoặc máy đánh trứng để bàn để đánh cream cheese mềm và bơ ở tốc độ trung bình đến khi đều.
  2. 2
    Thêm vani và đường. Bột đường dùng trong công thức này là chìa khóa quan trọng giúp cho kem sữa tươi đậm đặc.
    • Thêm vani và sau đó là bột đường – mỗi lần một cốc và đánh ở tốc độ trung bình đến khi nguyên liệu được trộn đều.
  3. 3
    Thêm kem sữa tươi. Nhẹ nhàng trộn kem sữa tươi với hỗn hợp vừa tạo để có kem phủ hoàn chỉnh.
    • Thêm kem sữa tươi và đánh ở tốc độ thấp vừa.
    • Đánh đến khi kem mềm và xốp.
  4. 4
    Phủ kem lên món tráng miệng. Bạn có thể cho kem lên nhiều loại bánh và món tráng miệng, từ bánh bông lan mềm xốp, cupcake đến ổ bánh hình chữ nhật.
    • Dùng cây quét bột để phết kem phủ lên món tráng miệng mà bạn muốn, bạn có thể cùng lúc thêm vài thìa súp kem.
    • Khi đã phủ hết kêm lên toàn bộ bề mặt của món tráng miệng, bạn sẽ dùng cây quét bột để làm mịn kem và đảm bảo kem đã được phủ đều lên toàn bộ bề mặt
    • Bạn có thể dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để tạo ra những đường gợn sóng trên bề mặt kem phủ.
    • Một cách khác để thay thế là bạn xúc kem vào túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để bóp kem vào món tráng miệng.

5
Kem sữa tươi vị dứa

  1. 1
    Kết hợp kem sữa tươi, bột pudding và dứa đóng hộp. Dứa đóng hộp cung cấp thêm độ ẩm và vị ngọt cho sữa và đường trong công thức làm kem sữa tươi cơ bản.
    • Cho kem sữa tươi, một gói bột pudding và dứa đã lọc bỏ nước vào bát cỡ vừa.
    • Trộn đều các nguyên liệu.
  2. 2
    Phết kem phủ. Dùng cây quét bột để phết kem phủ lên món tráng miệng mà bạn muốn, bạn có thể cùng lúc thêm vài thìa súp kem. Khi đã phủ hết kem lên món tráng miệng, bạn sẽ dùng cây quét bột để làm mịn kem và đảm bảo kem đã được phủ đều lên toàn bộ bề mặt.
    • Bạn có thể cho kem lên nhiều loại bánh và món tráng miệng như bánh bông lan mềm xốp hoặc bánh cupcake dứa.
    • Bạn có thể dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để tạo ra những đường gợn sóng trên bề mặt kem phủ.
    • Hoặc một cách khác để thay thế là bạn xúc kem vào túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để bóp kem vào món tráng miệng.

6
Kem sữa tươi vị dâu

  1. 1
    Xay dâu thành nước. Bước này cực kỳ quan trọng để hòa quyện vị dâu vào kem sữa tươi.
    • Cho dâu đã cắt cuống vào máy xay thực phẩm và xay đến khi dâu thành nước.
  2. 2
    Kết hợp nước dâu và bột pudding. Khuấy nước dâu và bột pudding trong bát cỡ vừa.
    • Khuấy đến khi cả hai nguyên liệu hòa vào nhau.
  3. 3
    Trộn thêm kem sữa tươi. Khi nước dâu và bột pudding đã được khuấy đều thì nhẹ nhàng trộn thêm kem sữa tươi.
    • Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu và làm cho hỗn hợp đều màu.
  4. 4
    Phết kem sữa tươi lên món tráng miệng. Dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để phết kem sữa tươi, bạn có thể thể lấy nhiều thìa súp kem một lúc và phết đều lên toàn bộ món tráng miệng.
    • Hoặc, nếu thích, bạn cũng có thể dùng túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để cho kem vào món tráng miệng.
    • Loại kem này có thể cho lên bánh cupcake, bánh bơ giòn (shortcake), bánh bông lan mềm xốp, ổ bánh hình chữ nhật, bánh brownie hoặc các loại bánh nướng thường để trong tủ lạnh.

7
Kem sữa tươi vị bơ lạc

  1. 1
    Khuấy bột pudding với sữa. Trộn cả hai nguyên liệu này trước tiên để làm nền cho kem sữa tươi.[2]
    • Cho kem sữa tươi và sữa vào bát cỡ vừa.
    • Khuấy đến khi các nguyên liệu được trộn đều và hỗn hợp đặc lại (mất khoảng 2 phút).
  2. 2
    Thêm bơ lạc, đường và kem sữa tươi. Trộn đều các nguyên liệu còn lại để tạo ra kem sữa tươi.
    • Khuấy bơ lạc và đường cho đều.
    • Nhẹ nhàng trộn thêm kem sữa tươi.
  3. 3
    Phết kem phủ. Dùng cây quét bột để phết kem phủ lên món tráng miệng mà bạn muốn, bạn có thể cùng lúc thêm vài thìa súp kem. Khi đã phủ hết kem lên món tráng miệng, bạn sẽ dùng cây quét bột để làm mịn kem và đảm bảo kem đã được phủ đều lên toàn bộ bề mặt.
    • Bạn có thể dùng dao phết bơ hoặc cây quét bột để tạo ra những đường gợn sóng trên bề mặt kem phủ.
    • Hoặc một cách khác để thay thế là bạn xúc kem vào túi bắt kem (hoặc túi nhựa đựng thức ăn được cắt lỗ ở một góc) và gắn thêm đầu bắt kem để bóp kem vào món tráng miệng.
    • Bạn có thể dùng loại kem phủ này để phết lên các món tráng miệng như bánh cupcake hoặc bánh nướng thường để trong tủ lạnh.

Những thứ bạn cần

  • Bát cỡ vừa hoặc cỡ to
  • Máy đánh trứng cầm tay hoặc để bàn (tùy chọn)
  • Cốc và thìa đong
  • Cây quét bột và/hoặc dao phết bơ
  • Túi và đầu bắt kem (tùy chọn)

Thông tin Bài viết

wikiHow là một trang "wiki", nghĩa là nhiều bài viết ở đây là nội dung của nhiều tác giả cùng viết nên. Để tạo ra bài viết này, 24 người, trong đó có một số người ẩn danh, đã thực hiện chỉnh sửa và cải thiện bài viết theo thời gian.

Chuyên mục: Ẩm thực và Giải trí

Ngôn ngữ khác:

English: Make Cool Whip Frosting, Español: hacer un glaseado de crema batida, Italiano: Fare della Glassa di Crema Cool Whip, Русский: сделать прохладную взбитую глазурь, Deutsch: Kalt aufgeschlagene Glasuren zubereiten, Français: préparer un glaçage à la crème fouettée sans cuisson, Bahasa Indonesia: Membuat Frosting dari Whip Cream yang Keren, العربية: صنع كريمة الزينة المخفوقة, ไทย: ทำฟรอสติ้งวิปครีม, Nederlands: Slagroomglazuur maken, 한국어: 쿨 휘핑 프로스팅 만드는 방법, 中文: 制作鲜奶油糖霜, 日本語: クールホイップのアイシングを作る

Trang này đã được đọc 1.761 lần.
Bài viết này đã giúp ích cho bạn?