Cách để Hâm nóng khoai tây chiên

Cùng viết bởi Nhân viên của wikiHow

Nghe có vẻ khó tin nhưng trong thực tế người ta vẫn đang tranh cãi về việc hâm nóng khoai tây chiên bằng lò nướng hay trên bếp, cách nào ngon hơn. Bài viết này sẽ quyết định và cho bạn thấy cả 2 phương pháp trên đều rất đáng thử. Đọc bài viết dưới đây để biết cách hâm nóng khoai tây chiên.

Phương pháp 1

Phương pháp 1 của 2:

Hâm nóng khoai tây chiên trong lò nướng

1
Làm nóng lò nướng trước đến nhiệt độ 230°C.
2
Lót giấy bạc lên khay kim loại hình chữ nhật (loại dùng được trong lò nướng). Giấy bạc còn được gọi là giấy nhôm. Lót khay nướng bằng giấy bạc để ngăn khoai tây chiên không bị dính vào khay trong quá trình hâm, nhờ đó việc dọn dẹp sẽ dễ dàng hơn nhiều.
3
Cho khoai tây chiên lên khay nướng. Đảm bảo rải đều một lớp khoai tây chiên sao các miếng khoai không chồng lên nhau. Khoai tây chiên nếu bị chồng lên nhau sẽ rất dễ dính với nhau trong quá trình hâm nóng. ^{[1]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Bạn có thể thêm một chút muối hoặc gia vị khác để tăng hương vị cho khoai tây chiên.
4
Khi lò nướng đã sẵn sàng, cho khay khoai tây chiên vào lò.
- Bạn có thể thoải mái dùng lò nướng bánh mỳ có thể đạt tới nhiệt độ 230°C để thay thế cho lò nướng thông thường. Chỉ cần đảm bảo dùng khay nướng hoặc chảo thích hợp với lò nướng bánh mì.
5
Hâm khoai tây chiên trong 2-3 phút. Thỉnh thoảng mở lò nướng ra và đảo qua lại. Lấy khoai tây chiên ra khỏi lò khi khoai có màu nâu vàng, nóng và giòn. ^{[2]
X
Nguồn nghiên cứu}
6
Để khoai nguội trong 1 phút, sau đó thưởng thức.

Quảng cáo

Phương pháp 2

Phương pháp 2 của 2:

Hâm nóng khoai tây chiên trên bếp lò

1
Dùng chảo có kích cỡ trung bình hoặc chảo gang. Bạn nên dùng chảo đáy dày để giúp khoai tây chiên giòn hơn.^{[3]
X
Nguồn nghiên cứu}
2
Cho khoảng 1 thìa dầu vào chảo. Dùng dầu có điểm khói cao như dầu hạt cải hoặc dầu hạt nho.
3
Đun nóng chảo ở mức nhiệt trung bình. Dầu phải bắt đầu bốc khói khi bạn cho khoai tây chiên còn thừa vào.
4
Cho khoai tây chiên vào chảo và đảo sao cho khoai được phủ đều dầu. Khoai tây chiên được phủ dầu sẽ giòn hơn và không bị cháy.
5
Đảo liên tục trong lúc hâm. Cách này giúp khoai tây chiên không bị dính vào chảo và không cháy.
- Dùng xẻng để cạy khoai tây chiên dính lên chảo.
6
Hâm khoai tây chiên trong 3-5 phút. Thời gian hâm phụ thuộc vào độ dày của miếng khoai tây chiên. Khoai tây chiên trở nên giòn và có màu nâu vàng chứng tỏ đã được hâm xong.^{[4]
X
Nguồn nghiên cứu}
7
Loại bỏ dầu thừa bằng cách cho khoai tây chiên lên đĩa lót khăn giấy, sau đó thấm nhẹ cho khô dầu. Dọn lên và thưởng thức.
8
Hoàn thành.

Quảng cáo