Cách để Ăn tỏi ngâm giấm

Cùng viết bởi Nhân viên của wikiHow

Món tỏi ngâm giấm ban đầu có vẻ khó ăn, nhưng khi đã ăn quen thì bạn sẽ thích. Không như tỏi sống vốn có vị cay và nồng, tỏi ngâm giấm dịu hơn, thậm chí còn hơi ngọt. Bạn có thể ăn tỏi không hoặc ăn kèm với bữa ăn để thổi bùng hương vị món ăn. Hãy thử ăn tỏi ngâm giấm kèm với bất cứ món gì – biết đâu bạn sẽ ngạc nhiên trước sự kết hợp hương vị độc đáo của nó!

1

Ăn tỏi ngâm giấm khi lấy ra khỏi lọ.

Lấy tép tỏi ngâm giấm bỏ luôn vào miệng mỗi khi bạn cần thứ gì đó “bùng nổ vị giác”. Nếu bạn cũng giống như hầu hết những người thích món tỏi ngâm giấm, bạn có thể thích nhấm nháp tép tỏi ngay khi lấy ra khỏi lọ.^{[1]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Bạn không cần phải hâm nóng hoặc nấu tỏi ngâm vì nó đã mềm và ngấm hương vị.
Quảng cáo

2

Xào với món rau củ áp chảo để thêm chút vị chua.

Cho tỏi ngâm giấm thái nhỏ vào xào với các loại rau củ như ớt chuông, bông cải hoặc hành tây. Thay vì xào rau với tỏi tươi băm, bạn có thể đem lại vị đậm đà hơn cho món ăn bằng tỏi ngâm giấm. Bạn chỉ cần thái vài tép tỏi ngâm giấm và cho vào xào chung với các loại rau củ như:^{[2]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Đậu cô ve
- Ớt chuông
- Bông cải xanh hoặc cải mầm Brussel
- Súp lơ
- Hành tây

3

Cho tỏi ngâm giấm vào đĩa đồ nguội khai vị.

Cho tỏi ngâm giấm vào đĩa đồ nguội. Nếu muốn đãi khách món đồ nguội khai vị, bạn hãy bày ra nhiều loại gia vị để mọi người có thể tìm được sự kết hợp mà họ thích. Bày một bát nhỏ tỏi ngâm giấm để ăn kèm với món xúc xích, phô mai hoặc bánh quy giòn.^{[3]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Bạn muốn tỏi ngâm giấm có hương vị tinh tế hơn? Rưới một ít dầu ô liu nguyên chất lên trên các tép tỏi để tăng vị ngọt của tỏi.
Quảng cáo

4

Trộn vào món pasta salad hoặc món xào.

Thái nhỏ tỏi ngâm giấm và xào với mì đã nấu chín hoặc cơm trắng. Tỏi ngâm sẽ đem lại hương vị đậm đà cho những nguyên liệu mà bình thường khá nhạt nhẽo nếu chỉ ăn không, và nó cũng rất hợp với nhiều món ăn.^{[4]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Ví dụ, bạn có thể xào tỏi ngâm giấm với món cơm chiên, món cà ri rau củ hoặc sốt alfredo béo ngậy.

5

Thử kẹp tỏi ngâm giấm vào bánh sandwich, hot dog và hamburger.

Rải một lớp tỏi ngâm giấm lên bánh sandwich để bánh có hương vị thơm ngon hơn. Tỏi ngâm giấm là món topping tuyệt vời cho bánh mì panini, hamburger hoặc bánh sandwich.^{[5]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Tỏi ngâm giấm ăn với pizza cũng rất ngon!
Quảng cáo

6

Dọn tỏi ngâm giấm ăn kèm thịt nướng và hải sản.

Ăn kèm tỏi ngâm giấm để tăng hương vị cho món thịt xông khói hoặc hải sản. Lần sau, khi đặt những miếng bít tết hoặc sườn cốt lết lên vỉ nướng, bạn hãy dọn kèm một bát tỏi ngâm giấm. Vị chua chua sẽ bổ sung cho thịt xông khói, cộng thêm vào đó là một chút hương vị tỏi. Tỏi ngâm giấm cũng rất hợp với các món hải sản thanh nhẹ như cá tuyết, cá bơn hoặc cá quân.^{[6]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Nếu muốn rưới thêm nước sốt lên thịt nướng, bạn hãy khuấy vài tép tỏi ngâm băm nhỏ vào sốt trước khi rưới lên thịt.

7

Nghiền tỏi ngâm và rải lên bánh mì nướng.

Tự làm bánh mì nướng tỏi có hương vị dịu nhẹ. Bánh mì tỏi thường được chế biến với tỏi tươi, thảo mộc và muối, vốn có hương vị khá gắt – nhất là khi bạn dùng tỏi tươi đã bắt đầu nảy mầm. Nếu muốn có hương vị dịu hơn, bạn có thể nghiền vài tép tỏi ngâm giấm và rải lên bánh mì nướng thay vì dùng tỏi tươi.^{[7]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Dọn kèm bánh mì nướng tỏi với món salad và rải vài tép tỏi lên trên.
Quảng cáo

8

Khuấy vào sốt spaghetti để thêm chút hương vị thơm ngon.

Chế biến món sốt tự làm hoặc sốt mì đóng hộp với một ít tỏi ngâm giấm. Băm các tép tỏi ngâm giấm và đun sôi liu riu trong sốt spaghetti cho đến khi sốt thấm hương vị. Đừng ngại cho nhiều tỏi, vì tỏi là gia vị nền cho nhiều món ăn Ý.^{[8]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Ví dụ, bạn có thể dùng sốt spaghetti vị tỏi để làm món mì lasagna hoặc mì spaghetti và thịt viên.

9

Trang trí ly cocktail bằng những tép tỏi ngâm giấm.

Dùng tỏi ngâm giấm thay cho hành tây ngâm giấm để trang trí ly đồ uống. Thử dùng tỏi ngâm cho ly martini hoặc Bloody Mary chẳng hạn. Thậm chí bạn có thể dùng tỏi ngâm nước muối thay cho ô liu muối trong ly dirty martini.^{[9]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Nếu thích Bloody Mary cay, bạn có thể dùng các tép tỏi ngâm giấm chung với ớt cay.
Quảng cáo

10

Làm món nước sốt tỏi rưới lên salad.

Dùng nước tỏi ngâm giấm trong lọ khuấy với dầu ô liu để làm nhanh món nước sốt rưới lên salad. Bắt đầu bằng cách khuấy kỹ khoảng 3 phần dầu ô liu siêu nguyên chất với 1 phần nước tỏi ngâm giấm. Nếm nước sốt và nêm thêm muối tiêu tùy khẩu vị trước khi rưới lên đĩa salad.^{[10]
X
Nguồn nghiên cứu}
- Không cần phải cho tỏi vào nước sốt trừ khi bạn muốn có vị tỏi mạnh hơn.

Lời khuyên

Tỏi ngâm giấm của bạn chuyển thành màu xanh? Đừng lo – đó là phản ứng tự nhiên trong quá trình ngâm giấm. Tỏi chuyển màu xanh vẫn ăn được an toàn.^{[11]
X
Nguồn nghiên cứu}